Yazar adı gereklidir!

Göster Şifre gereklidir!

Şifreni mi unuttun?

Yazar adı gereklidir!

E-posta gereklidir!

Göster Parola gereklidir!

7 + 11 =

Şifrenizi mi unuttunuz? Endişelenmeyin! Aşağıdan kayıt olduğunuz e-posta adresinizi girin ve şifrenizi sıfırlayın.

E-posta gereklidir!

Girişe Dön

Kapat

az bilinen meyve

Moğol hükümdarı Cengiz Hân’ın askerlerinin enerji depolamak için tükettiği, dünyanın farklı ülkelerinde yaşlanmaya karşı kremi üretilen ve çok yüksek oranlarda A, C ve E vitaminine sâhip yalancı iğde, Erzurum dağlarından toplanarak marmelatı yapılıyor. Dağlarda kendiliğinden yetişen yalancı iğdenin meyvelerini toplayıp, kazanlarda pişirdikten sonra elekten geçirerek marmelat yapılıyor. 5 çeşit vitamin ve 140 minareli bünyesinde barındıran bu meyve, raf ömrünün uzun olabilmesi için pekmez hâline getiriliyor. İç Anadolu ile diğer bölgelerde de yetişen bu meyve ülkemizde fazla tanınmıyor. Dünyada % 95’i Çin ve Moğolistan’da bulunuyor. Havanın azotunu tespit eden tek meyve. Dikenli bir bitki olduğu için hasadı zor. Hasadında, meyveli dallar koparılıyor, buzdolabında donduruluyor ve sonra herhangi bir yere çarpıldığı zaman meyveler dökülüyor. Bu meyvenin vitamini portakalın 12 katı, havuçta bulunan A vitaminin 3 katı, vitamin E de oldukça yüksek bir meyve. Asıl önemli olan tarafı elde edilen yağıdır. En önemli özelliği yaşlanmaya karşı kullanılması. İçerisinde bulunan özellikle palmitoleik asit insan derisinde yenileyici ve onarıcı etkiye sâhip. Dolayısıyla bunun kremi yurt dışındaki firmalarca üretilerek satılıyor. 12 bin civarında tespit edilmiş fitokimyasalı bulunuyor. Türkiye’deki bütün meyvelerle karşılaştırıldığında en yüksek antioksidana sâhip olan meyve türüdür.

sivascusozluk